とろろ昆布

うま味たっぷりの昆布をまるごと薄く削ったとろろ昆布やおぼろ昆布は、料理の仕上げにも大活躍です。うどんやお吸い物にひとつまみ、おむすびやお好み焼きにふんわりと。昆布本来のうま味が料理の味をよりいっそう引き立てます。